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全部　搜尋結果 441
  • 可獲得的碳水化合物檢測套組 Available Carbohydrates Assay Kit

    可獲得的碳水化合物檢測套組 Available Carbohydrates Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004267
    目錄編號: No.  K-AVCHO
    • 可用於測量樣品中，可獲得的碳水化合物含量
    • 可獲得的碳水化合物(available carbohydrates)定義為，不包括膳食纖維之總碳水化合物
    • 此套組樣品來源適用於各種食品或原物料
    • 檢測原理：
      可獲得的碳水化合物➡️將樣品加入酵素(例如:pancreatic α-amylase、amyloglucosidase、sucrase、maltase...等)進行分解和結構轉換，之後透過分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下，檢測NADPH產生之吸光值(NADP+ 不會產生吸光值)，後續再與標準溶液之吸光值對照，即可得到測試結果
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 偵測極限: 1.475 g/100 g
    • 線性範圍:  4 to 80 μg of D-glucose, D-fructose or D-galactose per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約5小時
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
    • 國際認證:
      1️⃣AOAC Method 2020.07
       
    • 供應規格：100   檢測反應 
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 葡萄糖(hexokinase)(HK)檢測套組 D-Glucose HK Assay Kit

    葡萄糖(hexokinase)(HK)檢測套組 D-Glucose HK Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004298
    目錄編號: No.  K-GLUHK
    • 用於測量樣品中D-葡萄糖(D-Glucose)的含量
    • 此套組樣品來源適用於酒類、果汁、軟性飲料、牛奶、果醬、烘培食品、糖果、蔬果、菸草、化妝品、飼料和其他材料(例如:生物培養材料)...等
    • 檢測原理：
       樣品中的D-葡萄糖被六碳糖激酶 (Hexokinase)和葡萄糖-6-磷酸脫氫酶 (Glucose-6-phosphate dehydrogenase)反應後會形成(Gluconate-6-phosphate)和NADPH，之後透過分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下，檢測NADPH產生之吸光值(NADP+ 不會產生吸光值)，後續再與標準溶液之吸光值對照，即可得到測試結果
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)、微量多孔盤分析儀(Microplate)、自動分析儀(Auto-analyser)使用
    • 線性範圍: 4 to 80 µg of D-glucose per assay
    • 偵測極限: 0.66 mg/L
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約5分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：

      1️⃣(K-GLUHK-110A)
      110 assays (manual) / 1100 assays (microplate) / 1000 assays (auto-analyser)

      2️⃣(K-GLUHK-220A)
      220 assays (manual) / 2200 assays (microplate) / 2000 assays (auto-analyser)
       
    •  國際認證:
      基於此原理之檢測方法，已被AOAC, EN, NEN, NF, DIN, GOST, OIV, IFU, AIJN, MEBAK,ASBC Method Malt 6-D所接受
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 直鏈澱粉/支鏈澱粉檢測套組 Amylose/Amylopectin Assay Kit

    直鏈澱粉/支鏈澱粉檢測套組 Amylose/Amylopectin Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004262
    目錄編號: No.  K-AMYL
    • 用於測量穀類之直鏈澱粉/支鏈澱粉含量
    • 此套組樣品來源適用於各種穀類之原物料、產品、麵粉...等
    • 檢測原理：
      1️⃣總澱粉(Total starch)含量➡️樣品加入DMSO並加熱使澱粉結構被解開，之後加入95%的酒精溶液去除澱粉中的脂質並使澱粉沉澱。後續加入α-澱粉酶(α-amylase)和葡糖澱粉酶(amyloglucosidase)使澱粉轉變為葡萄糖，葡萄糖經由過氧化酶(peroxidase)和葡萄糖氧化酶(glucose oxidase)作用後，可產生淡紅色之quinoneimine，後續透過分光光度計在 510 nm波長下測量其吸光度，再與標準溶液之吸光值對照，即可得到測試結果

      2️⃣直鏈澱粉(Amylose)含量➡️樣品加入DMSO並加熱使澱粉結構被解開，之後加入95%的酒精溶液去除澱粉中的脂質並使澱粉沉澱。接續加入刀豆素A(Concanavalin A ，簡稱Con A)，刀豆素A會與樣品中的支鏈澱粉(Amylopectin)形成特定的沉澱物。檢體離心後取上清液，後續加入α-澱粉酶(α-amylase)和葡糖澱粉酶(amyloglucosidase)使直鏈澱粉轉變為葡萄糖，葡萄糖經由過氧化酶(peroxidase)和葡萄糖氧化酶(glucose oxidase)作用後，可產生淡紅色之quinoneimine，後續透過分光光度計在 510 nm波長下測量其吸光度，再與標準溶液之吸光值對照，即可得到測試結果

      3️⃣支鏈澱粉(Amylopectin)含量➡️總澱粉(Total starch)含量減直鏈澱粉(Amylose)含量，即是支鏈澱粉(Amylopectin)含量
       
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 偵測極限: Amylose 5-95% of total starch content
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約120分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：100   檢測反應 
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 抗性澱粉檢測套組 Resistant Starch Assay Kit

    抗性澱粉檢測套組 Resistant Starch Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004336
    目錄編號: No.  K-RSTAR
    • 用於測量樣品中抗性澱粉(Resistant Starch)(簡稱RS)的含量
    • 此套組樣品來源適用於各種植物材料、澱粉樣品、或其他材料...等
    • 檢測原理：
      抗性澱粉➡️將樣品加入α-澱粉酶(α-amylase)、葡糖澱粉酶(amyloglucosidase)和99%的酒精溶液，用來去除一般的可溶性澱粉(離心後上清液移除)，此時抗性澱粉處於酒精不可溶的狀態(沉澱物)。接續加入氫氧化鉀(KOH)使抗性澱粉處於可溶性狀態，並加入葡糖澱粉酶(amyloglucosidase)使抗性澱粉轉變為葡萄糖，葡萄糖經由過氧化酶(peroxidase)和葡萄糖氧化酶(glucose oxidase)作用後，可產生淡紅色之quinoneimine，後續透過分光光度計在 510 nm波長下測量其吸光度，再與標準溶液之吸光值對照，即可得到測試結果
       
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 偵測極限: 0.036 g/100 g
    • 線性範圍: 4 to 100 μg of glucose per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約17小時
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：100   檢測反應 
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
    • 國際認證
      1️⃣AACC Method 32-40.01 
      2️⃣AOAC Method 2002.02
      3️⃣CODEX Method Type II
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 果糖/葡萄糖檢測套組 D-Fructose/D-Glucose Assay Kit

    果糖/葡萄糖檢測套組 D-Fructose/D-Glucose Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004287
    目錄編號: No.  K-FRUGL
    • 用於測量樣品中果糖和葡萄糖含量
    • 此套組樣品來源適用於酒類、果汁、軟性飲料、牛奶、果醬、蜂蜜、烘培食品、糖果、點心、冰淇淋、蔬果、菸草、化妝品、調味品和其他材料(例如:生物培養材料)...等
    • 檢測原理：
      1️⃣果糖含量➡️樣品中的果糖經酵素(例如:hexokinase、phosphoglucose isomerase、glucose-6-phosphate dehydrogenase)作用後結構發生轉變，最後其產物為gluconate-6-phosphate和NADPH。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下，可檢測NADPH產生之吸光值(NADP+ 不會產生吸光值)，後續再與標準溶液之吸光值對照，即可得到測試結果

      2️⃣葡萄糖含量➡️樣品中的葡萄糖經酵素(例如:hexokinase、glucose-6-phosphate dehydrogenase)作用後結構發生轉變，最後其產物為gluconate-6-phosphate和NADPH。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下，可檢測NADPH產生之吸光值(NADP+ 不會產生吸光值)，後續再與標準溶液之吸光值對照，即可得到測試結果
       
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)、微量多孔盤分析儀(Microplate)、自動分析儀(Auto-analyser)使用
    • 偵測極限: 0.66 mg/L
    • 線性範圍: 4 to 80 µg of D-glucose, D-fructose or sucrose per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約13分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：
      110 assays (manual) / 1100 assays (microplate) / 1100 assays (auto-analyser)
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
       
    • 國際認證:
      基於此原理之檢測方法，已被AOAC Method 985.09, EN, NEN, NF, DIN, GOST, OIV, IFU, AIJN, MEBAK and IOCCC 所接受
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 麥芽糖/蔗糖/葡萄糖檢測套組 Maltose/Sucrose/D-Glucose Assay Kit

    麥芽糖/蔗糖/葡萄糖檢測套組 Maltose/Sucrose/D-Glucose Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004318
    目錄編號: No.  K-MASUG
    • 用於測量樣品中麥芽糖含量
    • 此套組樣品來源適用於酒類、果汁、軟性飲料、牛奶、果醬、蜂蜜、烘培食品、嬰兒食品、糖類製品、糖果、巧克力、點心、冰淇淋、蔬果、菸草、化妝品、調味品和其他材料(例如:生物培養材料)...等
    • 檢測原理：
      1️⃣麥芽糖+蔗糖+D-葡萄糖含量➡️樣品中的麥芽糖經酵素(α-Glucosidase)作用、蔗糖經酵素(Sucrase)作用，會被分解成單糖(葡萄糖、果糖)。之後葡萄糖經過酵素(Hexokinase、Glucose-6-phosphate dehydrogenase)作用後結構發生轉變，最後其產物為gluconate-6-phosphate和NADH。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下，可檢測NADH產生之吸光值(NAD+ 不會產生吸光值)，後續再與標準溶液之吸光值對照，即可得到測試結果
      2️⃣蔗糖+D-葡萄糖含量➡️樣品中的蔗糖經酵素(Sucrase)作用，會被分解成單糖(葡萄糖、果糖)。之後葡萄糖經過酵素(Hexokinase、Glucose-6-phosphate dehydrogenase)作用後結構發生轉變，最後其產物為gluconate-6-phosphate和NADH。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下，可檢測NADH產生之吸光值(NAD+ 不會產生吸光值)，後續再與標準溶液之吸光值對照，即可得到測試結果
      3️⃣麥芽糖含量➡️(麥芽糖+蔗糖+D-葡萄糖含量)減去(蔗糖+D-葡萄糖含量)
       
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 偵測極限: 1.5 mg/L
    • 線性範圍: 4 to 80 µg of D-glucose, or maltose per assay (8 to 160 µg of sucrose per assay)
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約25分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：100   檢測反應 
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
       
    • 國際認證:
      基於此原理之檢測方法，已被AOAC, EN, NEN, NF, DIN, GOST, OIV, IFU, AIJN and MEBAK 所接受
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 蔗糖/葡萄糖檢測套組 Sucrose/D-Glucose Assay Kit

    蔗糖/葡萄糖檢測套組 Sucrose/D-Glucose Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004341
    目錄編號: No.  K-SUCGL
    • 用於測量樣品中蔗糖的含量
    • 此套組樣品來源適用於酒類、果汁、軟性飲料、咖啡、牛奶、果醬、蜂蜜、烘培食品、嬰兒食品、糖類製品、糖果、巧克力、點心、冰淇淋、蔬果、菸草、化妝品、調味品和其他材料(例如:生物培養材料)...等
    • 檢測原理：
      1️⃣蔗糖+D-葡萄糖含量➡️樣品中的蔗糖經酵素(β-Fructosidase)作用，會被分解成單糖(葡萄糖、果糖)。葡萄糖經由過氧化酶(peroxidase)和葡萄糖氧化酶(glucose oxidase)作用後，可產生淡紅色之quinoneimine，後續透過分光光度計在 510 nm波長下測量其吸光度，再與標準溶液之吸光值對照，即可得到測試結果
      2️⃣D-葡萄糖含量➡️葡萄糖經由過氧化酶(peroxidase)和葡萄糖氧化酶(glucose oxidase)作用後，可產生淡紅色之quinoneimine，後續透過分光光度計在 510 nm波長下測量其吸光度，再與標準溶液之吸光值對照，即可得到測試結果
      3️⃣蔗糖含量➡️(蔗糖+D-葡萄糖含量)減去(D-葡萄糖含量)
       
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 偵測極限: 100 mg/L
    • 線性範圍: 10 to 100 μg of D-glucose per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約30分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：250   檢測反應 
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 蔗糖/果糖/葡萄糖檢測套組 Sucrose/D-Fructose/D-Glucose Assay Kit

    蔗糖/果糖/葡萄糖檢測套組 Sucrose/D-Fructose/D-Glucose Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004342
    目錄編號: No.  K-SUFRG
    • 用於測量樣品中蔗糖、果糖、葡萄糖的含量
    • 此套組樣品來源適用於酒類、果汁、軟性飲料、牛奶、乳製品、肉類製品、果醬、蜂蜜、烘培食品、嬰兒食品、糖類製品、糖果、巧克力、點心、冰淇淋、蔬果、菸草、化妝品、調味品和其他材料(例如:生物培養材料)...等
    • 檢測原理：
      1️⃣蔗糖含量➡️樣品中的蔗糖經酵素(β-Fructosidase)作用，會被分解成單糖(葡萄糖、果糖)。此時葡萄糖再次經過酵素(Hexokinase、Glucose-6-phosphate dehydrogenase)作用後結構發生轉變，最後其產物為gluconate-6-phosphate和NADPH。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下，可檢測NADPH產生之吸光值(NADP+ 不會產生吸光值)，後續再與標準溶液之吸光值對照，即可得到測試結果。比對蔗糖分解前後葡萄糖之濃度差異，即可計算出蔗糖含量。
      2️⃣D-葡萄糖含量➡️樣品中的葡萄糖經過酵素(Hexokinase、Glucose-6-phosphate dehydrogenase)作用後結構發生轉變，最後其產物為gluconate-6-phosphate和NADPH。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下，可檢測NADPH產生之吸光值(NADP+ 不會產生吸光值)，後續再與標準溶液之吸光值對照，即可得到測試結果。
      3️⃣D-果糖含量（僅限 D-葡萄糖/D-果糖樣品）➡️樣品中的果糖透過酵素會轉變為葡萄糖-6-磷酸(glucose-6-phosphate)，葡萄糖-6-磷酸經過酵素(Glucose-6-phosphate dehydrogenase)作用後結構發生轉變，最後其產物為gluconate-6-phosphate和NADPH。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下，可檢測NADPH產生之吸光值(NADP+ 不會產生吸光值)，後續再與標準溶液之吸光值對照，即可得到測試結果。樣品的吸光度差值減去空白對照組的吸光度差值，即可得到樣品的果糖含量。
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 偵測極限: 1.38 mg/L
    • 線性範圍: 4 to 80 µg of D-glucose, D-fructose or sucrose per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約23分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：300   檢測反應 
      ➡️(蔗糖、果糖、葡萄糖各100個檢測反應)
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
    • 國際認證:
      基於此原理之檢測方法，已被NF, EN, NEN, DIN, GOST, IFU, AIJN, MEBAK and IOCCC 所接受
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • D-/L-乳酸(快速)檢測套組 D-/L-Lactic Acid (D-/L-Lactate) (Rapid) Assay Kit

    D-/L-乳酸(快速)檢測套組 D-/L-Lactic Acid (D-/L-Lactate) (Rapid) Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004276
    目錄編號: No.  K-DLATE
    • 用於測量樣品中L-乳酸和D-乳酸含量
    • 此套組樣品來源適用於酒類、軟性飲料、牛奶、乳製品、醋、烘培食品、糖果、點心、冰淇淋、蔬果、加工蔬果、肉製品、食品添加物、化妝品、調味品和其他材料(例如:生物培養材料)...等
    • 檢測原理：
      1️⃣乳酸含量➡️樣品中的D-/L-乳酸經酵素( D-/L- lactate dehydrogenase)作用後會產生丙酮酸(Pyruvate)加上NADH。之後丙酮酸在D-glutamate存在的情況下，會被酵素(D-glutamate-pyruvate transaminase)作用，其產物為D-Alanine + 2-Oxoglutarate。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下，可檢測NADH產生之吸光值(NAD+ 不會產生吸光值)，後續再與標準溶液之吸光值對照，即可得到測試結果。
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)
    • 偵測極限: 0.21 mg/L
    • 線性範圍: 0.5 to 30 µg of D- or L-Lactic acid per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:1️⃣10 min (L-Lactic acid)2️⃣5 min (D-Lactic acid)
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：100   檢測反應 
      ➡️(L-Lactic acid ；50個檢測反應)(D-Lactic acid ；50個檢測反應)
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
       
    • 國際認證:
      基於此原理之檢測方法，已被DIN, GOST, IDF, EEC, EN, ISO, OIV, IFU, AIJN and MEBAK 所接受
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • L-蘋果酸檢測套組(手動) L-Malic Acid Assay Kit (Manual Format)

    L-蘋果酸檢測套組(手動) L-Malic Acid Assay Kit (Manual Format)

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004311
    目錄編號: No.   K-LMAL-116A
    • 用於測量樣品中L-蘋果酸含量
    • 此套組樣品來源適用於酒類、果汁、軟性飲料、糖果、麵包點心、蔬果、化妝品、調味品和其他材料(例如:生物培養材料)...等
    • 檢測原理：
      1️⃣L-蘋果酸含量➡️樣品中的L-蘋果酸經酵素(L-malate dehydrogenase)作用後會產生草醯乙酸(oxaloacetate)加上NADH。之後草醯乙酸在L-glutamate存在的情況下，會被酵素( glutamate-oxaloacetate transaminase)作用，其產物為L-aspartate + 2-oxoglutarate。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下，可檢測NADH產生之吸光值(NAD+ 不會產生吸光值)，後續再與標準溶液之吸光值對照，即可得到測試結果。
       
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)、微量多孔盤分析儀(Microplate)使用
    • 偵測極限: 0.25 mg/L
    • 線性範圍: 0.5 to 30 µg of L-malic acid per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約3分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：
      ➡️(K-LMAL-58A)➡️58 assays (manual) / 580 assays (microplate)
      ➡️(K-LMAL-116A)➡️116 assays (manual) / 1160 assays (microplate)
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
       
    • 國際認證:
      基於此原理之檢測方法，已被AOAC, EEC, EN, NF, NEN, DIN, GOST, OIV, IFU, AIJN, NBN, ISO and MEBAK 所接受
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
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  • 乳糖檢測套組(連續/高靈敏) Lactose Assay Kit - Sequential/High Sensitivity

    乳糖檢測套組(連續/高靈敏) Lactose Assay Kit - Sequential/High Sensitivity

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004314
    目錄編號: No.  K-LOLAC
    • 用於測量樣品中乳糖含量
    • 檢測原理：
      乳糖含量➡️
      1️⃣先將樣品中游離(free)的葡萄糖進行移除，藉由酵素(glucose oxidase、catalase)作用後，其最終產生的產物為D-gluconic acid、氧氣和水。
      2️⃣樣品中的乳糖藉由β-半乳糖苷酶(β-galactosidase)作用後會被分解成葡萄糖和半乳糖，葡萄糖後續會被酵素進行結構性的改變，最終產生的產物為D-ribulose-5-phosphate和NADPH*2。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下，可檢測NADPH產生之吸光值(NADP+ 不會產生吸光值)，後續再與標準溶液、空白對照組之吸光值對照，即可得到測試結果。
      ⚠️根據此套組的檢測原理，每一單位的乳糖，最終可產生二單位的NADPH⚠️
       
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)
    • 偵測極限: 1.62 mg/L
    • 線性範圍: 1 to 50 µg of lactose (or 0.50 to 25 µg of D-glucose)
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約10分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：65   檢測反應 
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
       
    • 國際認證:
      AOAC Method 2020.08
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
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  • 乳糖/半乳糖檢測套組(快速) Lactose/Galactose Assay Kit (Rapid)

    乳糖/半乳糖檢測套組(快速) Lactose/Galactose Assay Kit (Rapid)

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004307
    目錄編號: No.  K-LACGAR
    • 用於測量樣品中乳糖、半乳糖含量
    • 檢測原理：
      乳糖含量➡️樣品中的乳糖藉由β-半乳糖苷酶(β-galactosidase)作用後會被分解成葡萄糖和半乳糖，半乳糖後續會被酵素進行結構性的改變，最終產生的產物為D-galactonic acid和NADH。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下，可檢測NADH產生之吸光值(NAD+ 不會產生吸光值)，後續再與標準溶液、空白對照組之吸光值對照，即可得到測試結果。
       
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)
    • 偵測極限: 2.96 mg/L
    • 線性範圍: 4 to 80 µg of D-galactose (or 8 to 160 µg of lactose) per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約15分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：115   檢測反應 
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
       
    • 國際認證:
      基於此原理之檢測方法，已被AOAC Method 2006.06, NBN, DIN, GOST and IDF 所接受
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
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  • 海藻糖檢測套組 Trehalose Assay Kit

    海藻糖檢測套組 Trehalose Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004348
    目錄編號: No.  K-TREH
    • 用於測量樣品中海藻糖含量
    • 檢測原理：
      海藻糖含量➡️樣品中的海藻糖藉由海藻糖水解酶(trehalase)作用後會被分解成葡萄糖*2，葡萄糖後續會被酵素(hexokinase、glucose-6-phosphate dehydrogenase)進行結構性的改變，最終產生的產物為gluconate-6-phosphate和NADPH。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下，可檢測NADPH產生之吸光值(NADP+ 不會產生吸光值)，後續再與標準溶液、空白對照組之吸光值對照，即可得到測試結果。
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)、微量多孔盤分析儀(Microplate)、自動分析儀(Auto-analyser)使用
    • 偵測極限: 37.5 mg/L
    • 線性範圍: 4 to 80 µg of trehalose per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約10分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：
      ➡️100 assays (manual) / 1000 assays (microplate) / 1100 assays (auto-analyser)
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
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  • D-木糖檢測套組 D-Xylose Assay Kit

    D-木糖檢測套組 D-Xylose Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004355
    目錄編號: No.  K-XYLOSE
    • 用於測量樣品中木糖含量
    • 檢測原理：
      D-木糖含量➡️樣品中的α-木糖(α-D-Xylose)藉由木糖變旋光酶(xylose mutarotase)作用後轉變為β-木糖(β-D-xylose)，β-木糖後續會被酵素( β-xylose dehydrogenase)進行結構性的改變，最終產生的產物為木糖酸(D-xylonic acid)和NADH。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下，可檢測NADH產生之吸光值(NAD+ 不會產生吸光值)，後續再與標準溶液、空白對照組之吸光值對照，即可得到測試結果。
       
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)、微量多孔盤分析儀(Microplate)、自動分析儀(Auto-analyser)使用
    • 偵測極限: 0.7 mg/L
    • 線性範圍: 2 to 100 μg of D-xylose per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約6分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：
      ➡️100 assays (manual) / 1000 assays (microplate) / 1300 assays (auto-analyser)
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
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  • 植酸檢測套組(鉬藍呈色) Phytic Acid Assay Kit

    植酸檢測套組(鉬藍呈色) Phytic Acid Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004327
    目錄編號: No.  K-PHYT
    • 用於測量樣品中植酸含量
    • 檢測原理：
      植酸含量➡️樣品中的植酸經植酸酶(phytase)和鹼性磷酸酶(alkaline phosphatase)分解後會釋放出磷酸根(Pi)，磷酸根(Pi)後續再與鉬酸銨(ammonium molybdate)反應後會生成磷鉬酸(phosphomolybdic acid)(12-molybdophosphoric acid)，磷鉬酸再經維生素丙(ascorbic acid)/硫酸作用後，會被還原為藍色複合物鉬藍(molybdenum blue)。分光光度計(spectrophotometer)在655 nm的波長1下，可檢測鉬藍產生之吸光值，後續再與標準溶液、空白對照組之吸光值對照，即可得到測試結果。
      ⚠️鉬藍呈色分析為普遍實驗室中定量可溶性磷的方法⚠️
      ⚠️備註1:環境部-水中磷檢測方法－分光光度計／維生素丙法，是在880 nm的波長下測量其吸光值⚠️
       
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)
    • 偵測極限: ~ 11.3 mg phosphorus (~ 40 mg phytic acid)
    • 線性範圍: ~ 0.5 to ~ 7.5 µg of phosphorus per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 測試時間:25 min enzymic; 1 h for phosphate determination
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格： 50   檢測反應
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
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  • 棉子糖/D-半乳糖檢測套組 Raffinose/D-Galactose Assay Kit

    棉子糖/D-半乳糖檢測套組 Raffinose/D-Galactose Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004331
    目錄編號: No.  K-RAFGA
    • 用於測量樣品中棉子糖(棉籽糖)(蜜三糖)含量
    • 用於測量樣品中水蘇糖、毛蕊花糖含量
    • 檢測原理：
      棉子糖含量➡️樣品中的棉子糖(raffinose)、水蘇糖(stachyose)、毛蕊花糖(verbascose)經酵素α-半乳糖苷酶(α-galactosidase)作用後，其產物為α-D-半乳糖(α-D-galactose)和蔗糖(sucrose)。α-D-半乳糖後續會被酵素(galactose mutarotase、β-galactose deyhydrogenase)進行結構性的改變，最終產生的產物為D-galactonic acid和NADH。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下，可檢測NADH產生之吸光值(NAD+ 不會產生吸光值)，後續再與標準溶液、空白對照組之吸光值對照，即可得到測試結果。
       
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)
    • 偵測極限: 21 mg/L
    • 線性範圍: 4 to 83 µg of D-galactose per assay (i.e. approx. 12 to 250 µg of raffinose per assay)
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 測試時間: 約60分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格： 120   檢測反應
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 棉子糖/蔗糖/D-葡萄糖檢測套組 Raffinose/Sucrose/D-Glucose Assay Kit

    棉子糖/蔗糖/D-葡萄糖檢測套組 Raffinose/Sucrose/D-Glucose Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004332
    目錄編號: No.  K-RAFGL
    • 用於測量樣品中棉子糖(棉籽糖)(蜜三糖)含量
    • 用於測量樣品中水蘇糖、毛蕊花糖含量
    • 檢測原理：
      棉子糖含量➡️樣品中的棉子糖(raffinose)、水蘇糖(stachyose)、毛蕊花糖(verbascose)經酵素α-半乳糖苷酶(α-galactosidase)作用後，其產物為D-半乳糖(D-galactose)和蔗糖(sucrose)。蔗糖(sucrose)後續會被蔗糖轉化酶(invertase)水解成葡萄糖和果糖，葡萄糖經由過氧化酶(peroxidase)和葡萄糖氧化酶(glucose oxidase)作用後，可產生淡紅色之quinoneimine，後續透過分光光度計在 510 nm波長下測量其吸光度，再與標準溶液、空白對照組之吸光值對照，即可得到測試結果。
       
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)
    • 偵測極限: 100 mg/L
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 測試時間: 約20分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格： 120   檢測反應
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 丙酮酸檢測套組 Pyruvic Acid Assay Kit

    丙酮酸檢測套組 Pyruvic Acid Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004330
    目錄編號: No.  K-PYRUV
    • 用於測量樣品中丙酮酸(pyruvic acid)含量
    • 用於測量樣品中丙酮酸鹽(pyruvate)含量
    • 此套組樣品來源適用於酒類、果汁、軟性飲料、乳製品和其他材料(例如:生物培養材料)...等
    • 檢測原理：
      丙酮酸含量➡️樣品中的丙酮酸(pyruvic acid)、丙酮酸鹽(pyruvate)經酵素D-乳酸脫氫酶(D-lactate dehydrogenase)作用後，(消耗NADH+H+並轉變為NAD+)，其產物為D-乳酸(D-lactic acid)。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下，可檢測NADH產生之吸光值(NAD+ 不會產生吸光值)，後續再與標準溶液、空白對照組之吸光值前後對照，即可得到測試結果。
      ⚠️此反應會消耗NADH之含量，故在反應結束後測量其吸光值時，會有數值降低之情況⚠️
       
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)、微量多孔盤分析儀(Microplate)、自動分析儀(Auto-analyser)使用
    • 偵測極限: 0.39 mg/L
    • 線性範圍: 0.3 to 40 µg of pyruvic acid per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 測試時間: 約3分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：
      100 assays (manual) / 1000 assays (microplate) / 1000 assays (auto-analyser)
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 氨檢測套組(快速) Ammonia Assay Kit (Rapid)

    氨檢測套組(快速) Ammonia Assay Kit (Rapid)

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004261
    目錄編號: No.  K-AMIAR
    • 用於測量樣品中氨(ammonia)含量
    • 此套組樣品來源適用於葡萄汁、紅酒、果汁、軟性飲料、乳製品(例如:牛奶、起司)、豆類食品、蛋製品、肉類、肉類加工品、海鮮、烘培食品、肥料、菸草、化妝品、水、紙類、凱氏氮檢測方法(Kjeldahl analysis)和其他材料(例如:生物培養材料)...等
    • 檢測原理：
      氨含量➡️樣品中的氨(ammonia)(以NH4+的形式存在)加上2-oxoglutarate(又稱α- ketoglutarate)經麩胺酸去氫酶(glutamate dehydrogenase)作用後，(消耗NADPH並轉變為NADP+)，其產物為L-麩胺酸(L-glutamic acid)和水。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下，可檢測NADPH產生之吸光值(NADP+ 不會產生吸光值)，後續再與標準溶液、空白對照組之吸光值前後對照，即可得到測試結果。
      ⚠️此反應會消耗NADPH之含量，故在反應結束後測量其吸光值時，會有數值降低之情況⚠️
      ⚠️(減少的吸光值，可回推樣品中氨的含量)⚠️
       
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)、微量多孔盤分析儀(Microplate)、自動分析儀(Auto-analyser)使用
    • 偵測極限: 0.07 mg/L
    • 線性範圍: 0.2 to 7 µg of ammonia per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 測試時間: 約5分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：
      96 assays (manual) / 960 assays (microplate) / 960 assays (auto-analyser)
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 檸檬酸檢測套組 Citric Acid Assay Kit

    檸檬酸檢測套組 Citric Acid Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004274
    目錄編號: No.  K-CITR
    • 用於測量樣品中檸檬酸(citric acid)含量
    • 用於測量樣品中檸檬酸鹽(citrate)含量
    • 此套組樣品來源適用於葡萄汁、紅酒、啤酒、果汁、軟性飲料、茶、乳製品(例如:起司)、肉類、肉類加工品、蔬果、烘培食品、化妝品、紙類和其他材料(例如:生物培養材料)...等
    • 檢測原理：
      檸檬酸(鹽)含量➡️樣品中的檸檬酸鹽(citrate)經檸檬酸裂解酶(citrate lyase)作用後，會被分解成醋酸鹽(acetate)和草醯乙酸(oxaloacetate)，草醯乙酸(oxaloacetate)經L-蘋果酸脫氫酶(L-malate dehydrogenase)作用後，(消耗NADH並轉變為NAD+)，其產物為L-蘋果酸(L-malate)。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下，可檢測NADH產生之吸光值(NAD+ 不會產生吸光值)，後續再與標準溶液、空白對照組之吸光值前後對照，即可得到測試結果。

      備註➡️➡️➡️➡️如果樣品本身含有草醯乙酸脫羧酶(oxaloacetate decarboxylase)，會使樣品中部份的草醯乙酸轉變成丙酮酸(pyruvate)。此套組中亦含有D-乳酸脫氫酶(D-lactate dehydrogenase)，可將丙酮酸轉變成D-乳酸(D-lactate)，(消耗NADH並轉變為NAD+)，以此確保樣品中的檸檬酸(鹽)被準確檢測。

      ⚠️此反應會消耗NADH之含量，故在反應結束後測量其吸光值時，會有數值降低之情況⚠️
      ⚠️(減少的吸光值，可回推樣品中檸檬酸(鹽)的含量)⚠️
       
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)、微量多孔盤分析儀(Microplate)、自動分析儀(Auto-analyser)使用
    • 偵測極限: 0.491 mg/L
    • 線性範圍: 1.0 to 100 µg of citric acid per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 測試時間: 約5分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：
      72 assays (manual) / 720 assays (microplate) / 840 assays (auto-analyser)
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
       
    • 國際認證:   
      基於此原理之檢測方法，已被MEBAK, OIV, EU, ISO2963, AOAC and IFU22 所接受
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
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