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全部 搜尋結果 433
  • β-葡聚醣檢測套組(β-聚葡萄醣檢測套組)(β混合鍵結)(大麥和燕麥水溶性膳食纖維)β-Glucan Assay Kit (Mixed Linkage)

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004269
    目錄編號: No.  K-BGLU
    • 主要用於測量大麥,例如:大麥、麥芽、麥汁、啤酒...等大麥類加工品之β-葡聚醣(β-glucan)
    • 此套組也提供簡化方法,另外用於測量燕麥及燕麥加工品
    • 被推薦用於台灣優良食品驗證方案產品檢驗項目規格及標準3.0及3.1版:
      ➡️TQF-PCS-126(3.0)_機能性食品檢驗項目規格及標準
      ➡️含穀物類β-聚葡萄醣之機能性食品規格基準
    • 被推薦用於衛福部健康食品保健功效(品管指標)成分或特定項目檢驗方法:
      ➡️建議方法、酵素呈色分析
      ➡️穀類食品β-聚葡萄糖 (β-glucan)
    • 燕麥和大麥中的膳食纖維是由β-葡聚醣(β-glucan)所構成,其膳食纖維的主要成分為阿拉伯木聚醣(Arabinoxylans)(半纖維素)和混合鍵 (1,3)(1,4)-β-D-葡聚醣
    • 檢測原理:
      1. 地衣聚醣酵素(lichenase)為一內切酶,具專一性可分解(1,3)(1,4)-β-D-葡聚醣上的β-1,4糖苷鍵,其產物為寡糖β-gluco-oligosaccharides(GOS),後續透過β-葡萄糖苷酶(β-glucosidase)可分解成葡萄糖
      2. 葡萄糖透過氧化酶過氧化酶作用後,最終生成淡紅色之quinoneimine,並利用分光光度計在 510 nm波長下測量其吸光度,後續再與標準溶液之吸光值對照,即可得到測試結果
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 線性範圍: 4 to 100 μg glucose/assay
    • 偵測極限: 0.5 g / 100 g
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約100-120分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:100 檢測反應 /套組
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
       
    • 多重國際認證
      1️⃣AACC Method 32-23.01
      2️⃣AOAC Method 995.16 
      3️⃣EBC Methods 3.10.1, 4.16.1 and 8.13.1
      4️⃣ICC Standard Method No. 166
      5️⃣Codex Type II Method 
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • L-岩藻糖檢測套組(L-Fucose Assay Kit)

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004288
    目錄編號: No.  K-FUCOSE
    • 用於測量樣品中L-岩藻糖(L-Fucose)的含量
    • 此套組樣品來源適用於植物萃取(例如:褐藻醣膠Fucoidan)、食品、藥品和其他材料(例如:生物樣本)
    • 檢測原理:
       樣品中的L-岩藻糖被酵素L-fucose dehydrogenase氧化後,會使NADP+轉變為NADPH,NADPH在分光光度計340 nm的波長下會產生吸光值(NADP+ 不會產生吸光值),後續再與標準溶液之吸光值對照,即可得到測試結果
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 線性範圍: 0.5 to 100 μg of L-fucose/assay
    • 偵測極限:0.68 mg/L
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約10分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:
      1️⃣100   檢測反應 (手動)
      2️⃣1000 檢測反應 (微孔板)
      3️⃣1020 檢測反應 (全自動分析儀)
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 果糖聚合物(果聚糖)(聚果糖)HK檢測套組 Fructan HK Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004286
    目錄編號: No.  K-FRUCHK
    • 用於測量樣品中果糖聚合物(Fructan)的含量
    • 此套組樣品來源適用於麵粉、植物材料(例如:洋蔥)、食品和其他材料。
      樣品中如果含有比例較高的葡萄糖、果糖、蔗糖和麥芽糖則不適用此套組
    • 檢測原理:
       先將樣品中的干擾物-蔗糖及較低聚合度的麥芽寡醣先以酵素分解後,再透過異構酶和脫氫酶作用後,會使NADP+轉變為NADPH,NADPH在分光光度計340 nm的波長下會產生吸光值(NADP+ 不會產生吸光值),後續再與標準溶液之吸光值對照,即可得到干擾物的吸光值。
      接續以相同的方法(酵素有部分不同)測量樣品中Fructan被分解後的吸光值,之後再扣除干擾物的吸光值,即可得到樣品中Fructan的正確含量
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 線性範圍: 4 to 80 µg of D-glucose, D-fructose or sucrose per assay
    • 偵測極限:1 g/100 g
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約30分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:50 檢測反應/套組
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 果糖聚合物(果聚糖)(聚果糖)檢測套組 Fructan Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004285
    目錄編號: No.  K-FRUC
    • 用於測量樣品中果糖聚合物(Fructan)的含量
    • 此套組樣品來源適用於麵粉、嬰兒配方奶粉、動物飼料、寵物食品、植物材料(例如:洋蔥)、食品和其他材料。
    • 被推薦用於台灣優良食品驗證方案產品檢驗項目規格及標準3.0及3.1版:
      ➡️TQF-PCS-126(3.0)_機能性食品檢驗項目規格及標準
      ➡️含聚果醣機能性食品規格基準 
    • 被推薦用於衛福部健康食品保健功效(品管指標)成分或特定項目檢驗方法:
      ➡️建議方法、酵素呈色分析
      ➡️飲料和粉末食品菊糖(inulin)
    • 檢測原理:
       先將樣品中的干擾物-蔗糖及澱粉先以酵素分解後,再透過硼氫化鈉作用後,會使葡萄糖和果糖會被還原為山梨糖醇和甘露醇。去除干擾物的成分後,加入果聚糖分解酵素將樣品中的果聚糖分解為葡萄糖和果糖,之後再加入PAHBAH進行吸光值測試,PAHBAH呈色物質在分光光度計410 nm的波長下會產生吸光值,後續再與標準溶液之吸光值對照,即可得到樣品中果聚糖的總量
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 線性範圍: 2.3 to 55 μg of D-fructose or D-glucose per assay
    • 偵測極限:0.16 g/100 g
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約90分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:100 檢測反應/套組
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
       
    • 多重國際認證
      1️⃣AOAC Method 999.03 
      2️⃣AACC Method 32-32.01
      3️⃣Codex Type III Method 
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 葡糖澱粉酶Amyloglucosidase (Aspergillus niger)

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004182
    目錄編號: No.  E-AMGDF-40ML
    • 葡糖澱粉酶 (Amyloglucosidase)(AMG) 能夠從非還原端末端水解 α(1→4) 和 α(1→6) 糖苷鍵,並將 α-澱粉酶(α-amylase)分解所產生的低聚物(例如:麥芽糊精)轉化為葡萄糖
    • 此酵素來自於黑麴菌(Aspergillus niger)
    • 根據葡糖澱粉酶之特性,可應用於測量澱粉和膳食纖維之實驗
    • 此酵素別稱:
      1️⃣glucan 1,4-alpha-glucosidase
      2️⃣4-alpha-D-glucan glucohydrolase
      3️⃣glucoamylase
    • 冷藏(2–8°C)保存
    • 供應規格:
      1️⃣40ml
      2️⃣100ml
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 昆布二糖Laminaribiose

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004959
    目錄編號: No.  O-LAM2
    • 昆布二糖為一種還原性雙糖,葡萄糖基與葡萄糖透過β(1→3)糖苷鍵鍵結而成
    • 昆布二糖在藥品的產業當中,被研究用於防腐劑、植物的發芽劑以及潛在的益菌素(prebiotic)...等應用
    • 室溫(Ambient)保存
    • 供應規格:50mg
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 乙醛檢測套組 Acetaldehyde Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004260
    目錄編號: No.  K-ACHYD
    • 用於測量樣品中乙醛(Acetaldehyde)的含量
    • 此套組樣品來源適用於酒類(例如:葡萄酒、香檳、啤酒)、乳製品(例如:優格)、麵包、果汁、軟性飲料、可可、蔬果、咖啡和其他材料(例如:生物培養)...等
    • 檢測原理:
       乙醛去氫酶(aldehyde dehydrogenase)可將乙醛氧化為乙酸(acetic acid),並使NAD+轉變為NADH,NADH在分光光度計340 nm的波長下會產生吸光值(NAD+ 不會產生吸光值),後續再與標準溶液之吸光值對照,即可得到測試結果
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 線性範圍: 0.5 to 20 μg of acetaldehyde per assay
    • 偵測極限:0.18 mg/L
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約4-5分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:
      1️⃣50   檢測反應 (手動)
      2️⃣500 檢測反應 (微孔板)
      3️⃣500 檢測反應 (全自動分析儀)
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 槐糖 Sophorose

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004984
    目錄編號: No.  O-SOPH
    • 槐糖(Sophorose)為葡萄糖以 β(1→2)糖苷鍵鍵結而成的一種雙糖
    • 槐糖可誘導木黴菌(Trichoderma spp.)產生纖維素分解酵素(Cellulases)
    • 室溫(Ambient)保存
    • 供應規格:20mg
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • NEOGEN黴毒素檢測-快篩試紙-偵測儀器Raptor® Integrated Analysis Platform

    Neogen台灣區正式授權經銷商
    產品編號: No.  700002783

    目錄編號: No.  9680
    • 專門用於NEOGEN黴毒素檢測➡️快篩試紙➡️結果確認(儀器判讀)
    • 此儀器在同一時間內,可處理3個獨立樣品➡️省時
    • 使用此儀器,可簡化結果判讀的流程步驟,並減少人為干擾因素➡️實驗準確度提高
    • 儀器具有觸碰螢幕面板、USB插孔和網路線插孔➡️人性化介面加上便利的傳輸方式➡️實驗結果快速整合
    • 須接上電源方可使用(110V插座)
    • 快篩試紙結果判讀,需要搭配專用卡匣(Raptor Vortex Cartridges)(額外購買),卡匣編號Catalog No.  9681
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • NEOGEN黴毒素檢測-快篩試紙-便攜式偵測儀器Raptor® Solo Integrated Analysis Platform

    Neogen台灣區正式授權經銷商
    產品編號: No.  700002790

    目錄編號: No.  9696
    • 專門用於NEOGEN黴毒素檢測➡️快篩試紙➡️結果確認(儀器判讀)
    • 使用此儀器,可簡化結果判讀的流程步驟,並減少人為干擾因素➡️實驗準確度提高
    • 儀器具有觸碰螢幕面板、USB插孔➡️人性化介面加上便利的傳輸方式➡️實驗結果快速整合
    • 儀器內帶有電池,無須插電亦可進行結果判讀➡️方便攜帶,便利性大幅提升
    • 快篩試紙結果判讀,需要搭配專用卡匣(Raptor Vortex Cartridges)(額外購買),卡匣編號Catalog No.  9681
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • NEOGEN黴毒素檢測-ELISA-酵素免疫分析儀Neogen® Stat-Fax 4700 Microwell Reader

    Neogen台灣區正式授權經銷商
    產品編號: No.  700003947

    目錄編號: No.  9303
    • 專門用於NEOGEN黴毒素檢測➡️ELISA➡️結果確認(儀器判讀)
    • 使用此儀器,可簡化結果判讀的流程,由儀器自動計算結果➡️減少人為干擾、實驗準確度提高
    • 儀器具有觸碰螢幕面板➡️互動式人性化介面
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 葡萄糖檢測套組(GOPOD方法) D-Glucose Assay Kit (GOPOD Format)

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004297
    目錄編號: No.  K-GLUC
    • 用於測量樣品中D-葡萄糖(D-Glucose)的含量
    • 高純度高濃度的葡萄糖氧化酶(glucose oxidase)和過氧化酶(peroxidase),可避免樣品中其他多醣或雙糖被分解,進而影響實驗結果
    • 此套組樣品來源適用於酒類、果汁、軟性飲料、牛奶、果醬、烘培食品、糖果、蔬果、菸草、化妝品、飼料和其他材料(例如:生物培養材料)...等
    • 檢測原理:
       樣品中的D-葡萄糖被酵素glucose oxidase氧化後,會使O2轉變為H2O2,H2O2再被過氧化酶(peroxidase)作用後,可產生淡紅色之quinoneimine,後續透過分光光度計在 510 nm波長下測量其吸光度,再與標準溶液之吸光值對照,即可得到測試結果
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 線性範圍: 4 to 100 μg of glucose per assay
    • 偵測極限: 40 mg/L
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約20分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:660   檢測反應 
       
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 澱粉損傷檢測套組 Starch Damage Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004338
    目錄編號: No.  K-SDAM
    • 用於測量穀類麵粉中,澱粉損傷的比例
    • 此套組樣品來源適用於各種穀類之麵粉
    • 檢測原理:
       樣品中的損傷澱粉(Starch Damage)加入α-澱粉酶(fungal α-amylase)和葡糖澱粉酶(amyloglucosidase)之後,會使損傷澱粉轉變為葡萄糖,葡萄糖再被過氧化酶(peroxidase)和葡萄糖氧化酶(glucose oxidase)作用後,可產生淡紅色之quinoneimine,後續透過分光光度計在 510 nm波長下測量其吸光度,再與標準溶液之吸光值對照,即可得到測試結果
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 偵測極限: 0.5 g/100 g
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約40分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:200   檢測反應 
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
    • 國際認證
      1️⃣AACC Method 76-31.01 
      2️⃣ICC Method No. 164 
      3️⃣RACI Standard Method
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 總膳食纖維檢測套組 Total Dietary Fiber Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004346
    目錄編號: No.  K-TDFR
    • 可用於測量樣品中,3種膳食纖維之含量
      ➡️高分子量膳食纖維(HMWDF)➡️AOAC Method 985.29
      ➡️高分子量水溶性膳食纖維(SDFP)➡️AOAC Method 991.43
      ➡️非水溶性膳食纖維(IDF)➡️AOAC Method 991.43
    • 此套組樣品來源適用於各種食品或原物料
    • 被推薦用於台灣優良食品驗證方案產品檢驗項目規格及標準3.0及3.1版:
      ➡️TQF-PCS-126(3.0)_機能性食品檢驗項目規格及標準
      ➡️含膳食纖維食品保健功效性食品規格基準
    • 檢測原理:
      將樣品加入酵素(thermostable α-amylase、protease、amyloglucosidase)進行分解,之後加入酒精進行沉澱及過濾,後續扣除沉澱物中灰分(ash)蛋白質(protein)的重量,即可得到膳食纖維的含量
    • 偵測極限: 0.5 g/100 g
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約100分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:100/200   檢測反應 
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
    • 國際認證
      1️⃣AACC Method 32-05.01
      2️⃣AACC Method 32-06.01 
      3️⃣AACC Method 32-07.01
      4️⃣AACC Method 32-21.01
      5️⃣AOAC Method 985.29
      6️⃣AOAC Method 991.42
      7️⃣AOAC Method 991.43
      8️⃣AOAC Method 993.19
      9️⃣CODEX Method Type I 
      1️⃣0️⃣GB Standard 5009.88-2014
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 整合式總膳食纖維檢測套組 Integrated Total Dietary Fiber Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004305
    目錄編號: No.  K-INTDF
    • 可用於測量樣品中,膳食纖維之含量
      ➡️高分子量膳食纖維(HMWDF)➡️AOAC Method 2009.01
      ➡️高分子量水溶性膳食纖維(SDFP)➡️AOAC Method 2011.25
      ➡️非水溶性膳食纖維(IDF)➡️AOAC Method 2011.25
      ➡️低分子量水溶性膳食纖維(SDFS)➡️AOAC Method 2009.01、AOAC Method 2011.25
    • 此套組樣品來源適用於各種食品或原物料
    • 檢測原理:
      將樣品加入酵素(pancreatic α-amylase、protease、amyloglucosidase)進行分解,之後加入酒精進行沉澱及過濾,沉澱物扣除灰分(ash)蛋白質(protein)的重量,即可得到高分子量膳食纖維(HMWDF)的含量;濾液則是在去除鹽類之後,透過高效液相層析(HPLC)進行分析,即可得到低分子量水溶性膳食纖維(SDFS)的含量
    • 偵測極限: 0.5 g/100 g
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約3小時(不包含酵素分解的時間)
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:100  檢測反應 
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
    • 國際認證
      1️⃣AACC Method 32-45.01
      2️⃣AACC Method 32-50.01
      3️⃣AOAC Method 2009.01
      4️⃣AOAC Method 2011.25
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 快速整合式總膳食纖維檢測套組 Rapid Integrated Total Dietary Fiber Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004335
    目錄編號: No.  K-RINTDF
    • 可用於測量樣品中,膳食纖維之含量
      ➡️高分子量膳食纖維(HMWDF)➡️AOAC Method 2017.16
      ➡️高分子量水溶性膳食纖維(SDFP)➡️AOAC Method 2022.01
      ➡️非水溶性膳食纖維(IDF)➡️AOAC Method 2022.01
      ➡️低分子量水溶性膳食纖維(SDFS)➡️AOAC Method 2017.16、AOAC Method 2022.01
    • 此套組樣品來源適用於各種食品或原物料
    • 檢測原理:
      將樣品加入酵素(pancreatic α-amylase、protease、amyloglucosidase)進行分解,之後加入酒精進行沉澱及過濾,沉澱物扣除灰分(ash)蛋白質(protein)的重量,即可得到高分子量膳食纖維(HMWDF)的含量;濾液則是在去除鹽類之後,透過高效液相層析(HPLC)進行分析,即可得到低分子量水溶性膳食纖維(SDFS)的含量
    • 偵測極限: 0.5 g/100 g
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約3小時(不包含酵素分解的時間)
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:100  檢測反應 
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
    • 國際認證
      1️⃣AACC Method 32-60.01
      2️⃣AOAC Method 2022.01
      3️⃣AOAC Method 2017.16
      4️⃣ICC Standard Method No. 185
      5️⃣CODEX Method Type I
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 總膳食纖維檢測套組-對照組Total Dietary Fiber Controls

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004345
    目錄編號: No.  K-TDFC
    • 請洽店家
  • 總澱粉含量檢測套組 Total Starch Assay Kit (AA/AMG)

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004351
    目錄編號: No.  K-TSTA-100A
    • 用於測量穀類之總澱粉含量
    • 此套組樣品來源適用於各種穀類之原物料、產品、麵粉...等
    • 檢測原理:
       樣品中含有的澱粉顆粒,加入α-澱粉酶(α-amylase)和葡糖澱粉酶(amyloglucosidase)之後,會使澱粉轉變為麥芽糊精(maltodextrin)再轉變為葡萄糖,葡萄糖經由過氧化酶(peroxidase)和葡萄糖氧化酶(glucose oxidase)作用後,可產生淡紅色之quinoneimine,後續透過分光光度計在 510 nm波長下測量其吸光度,再與標準溶液之吸光值對照,即可得到測試結果
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 偵測極限: 0.18 g/100 g total starch “as is”
    • 線性範圍: 4 to 100 μg of D-glucose per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約90分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:100   檢測反應 
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
    • 國際認證
      1️⃣AACC Method 76-13.01 
      2️⃣AOAC Method 996.11
      3️⃣ICC Standard Method No. 168
      4️⃣RACI Standard Method
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 乙酸檢測套組(檢測方式-乙醯輔酶A合成酶)Acetic Acid Assay Kit (ACS Analyser Format)

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004255
    目錄編號: No.  K-ACETAF
    • 用於測量樣品中乙酸(Acetic Acid)的含量
    • 此套組樣品來源適用於酒類(例如:葡萄酒、啤酒)、乳製品(例如:起司)、麵包、醋、泡菜、魚、肉、調味品、果汁、軟性飲料、蔬果、烘培產品、番茄醬、醬油、蛋黃醬、紙張(例如:紙板)、茶葉、藥品(例如:輸液)、飼料和其他材料(例如:生物培養)...等
    • 檢測原理:
      1️⃣ Acetic acid + ATP + CoA ➡️ acetyl-CoA + AMP + pyrophosphate
      2️⃣ Acetyl-CoA  +  oxaloacetate  +  H2O ➡️ citrate  +  CoA
      3️⃣ L-Malate  +  NAD➡️ oxalacetate  +  NADH  +  H+
      4️⃣NADH在分光光度計340 nm的波長下會產生吸光值(NAD+ 不會產生吸光值),後續再與標準溶液之吸光值對照,即可得到測試結果
      ↪️使用酵素:1️⃣(acetyl-coenzyme A synthetase; ACS)、 2️⃣(citrate synthase; CS)、3️⃣(L-malate dehydrogenase; L-MDH)
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 線性範圍: up to 30 μg/mL of acetic acid per assay
    • 偵測極限:10 mg/L (recommended assay format)
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約15分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:
      1️⃣141.6 mL of prepared reagent (e.g. 456 assays of 0.31 mL)
       
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 可獲得的碳水化合物/膳食纖維檢測套組 Available Carbohydrates/Dietary Fiber Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004259
    目錄編號: No.  K-ACHDF
    • 可用於測量樣品中,可獲得的碳水化合物含量和膳食纖維含量
    • 可獲得的碳水化合物(available carbohydrates)定義為,不包括膳食纖維之總碳水化合物
    • 此套組之膳食纖維檢測方法,相似於AOAC Method 985.29 和 991.43
    • 可用於測量樣品中,3種膳食纖維之含量
      1️⃣高分子量膳食纖維(HMWDF)
      2️⃣高分子量水溶性膳食纖維(SDFP)
      3️⃣非水溶性膳食纖維(IDF)
    • 此套組樣品來源適用於各種食品或原物料
    • 檢測原理:
      1️⃣膳食纖維➡️將樣品加入酵素(α-amylase、protease、amyloglucosidase)進行分解,之後加入酒精進行沉澱及過濾,後續扣除沉澱物中灰分(ash)蛋白質(protein)的重量,即可得到膳食纖維的含量
      2️⃣可獲得的碳水化合物➡️將樣品加入酵素(α-amylase、protease、amyloglucosidase)進行分解,之後取1mL的檢測液(檢測液前處理:40°C 、搖晃均勻、靜置10分鐘)經稀釋後,透過分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下,檢測NADH產生之吸光值(NAD+ 不會產生吸光值),後續再與標準溶液之吸光值對照,即可得到測試結果
    • 此套組之碳水化合物測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 偵測極限: 0.5 g/100 g
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約78分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:100   檢測反應 
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家