【龍師父黃金泡菜坊】黃金杏鮑菇
嚴選有機蔬果，讓食材天然發酵！主廚精心挑選每一顆新鮮檸檬、香吉士、蘋果、胡蘿蔔做為天然發酵的基礎。讓泡菜的酸來自蔬果的天然發酵，甜來自水果的糖分，色來自食材的原色。不管是拌麵、拌飯、做配菜都十分的好吃，口感爽口又帶酸甜。
讓品嚐的每一口都充滿了最真實、來自天然的感動，更蘊含栽種者的心血與汗水，在齒頰間，得到了身心靈的舒坦與滿足。
做瑜珈的泡菜
獨門製作工法！
龍師父黃金泡菜坊
黃金傳奇泡菜源起故事民國75年一個嘉義囝仔踏上台北學習廚藝的路，這一路走過大台北地區、台南、高雄等城市過了27個年頭從小學徒到大主廚一路翻看台灣美食不斷地的日新月異成長……從眷村飲食、地方小吃到外來的各國料理台灣人對美食的包容力與創新，讓生長在台灣土地的我們比起其他國家是幸福的..尋找台灣本土最在地的原始物產料理，品嚐總是令人感動、幸福的鮮美滋味。「食之道–其實就是吃的健康、吃的新鮮」。
黃金主廚研發天然發酵法做出健康台灣泡菜 我愛我的家人,不希望為了愛吃的泡菜而失去了健康,經過不斷的試驗與配方調整把最天然的蔬果運用特調比例作為泡菜自然發酵的基礎。 讓每一口泡菜都是來自健康的天然發酵與水果天然的醣份與天然的原色原味…… 為了推廣健康的理念與分享健康的美食，讓更多朋友也能健康的品嘗食物原味，兩年多來太太的支持與鼓勵讓我們開始經營泡菜推廣同時也為了讓這份理念這份目標寫下屬於我們的傳奇…… 【黃金主廚研發天然發酵法做出健康台灣泡菜】是我們的黃金傳奇也是我們經營的品牌理念。
大廚歷程
學歷:
曾歷 :
比賽
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1987年全國冰雕第四名
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主廚
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東亞櫻都 主廚
山海關餐廳 主廚
滿福樓海宴餐廳 主廚
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教師
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協志高中蔬果雕老師
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獲獎紀錄
★2015廚藝比賽以獨特口感贏得第一口碑!!
★2015嘉義市十大伴手禮
