學歷: 龍華技術學院 乙級餐飲證照
曾歷 : 1987年全國冰雕第四名 華福飯店 東亞櫻都 主廚 山海關餐廳 主廚 滿福樓海宴餐廳 主廚 協志高中蔬果雕老師
品牌故事 : 民國75一個嘉義囝仔,踏上了前往台北學習廚藝之路.從大台北地區.台南到高雄.從小學徒到大主廚27年來,看見了台灣美食日新月異的成長,從眷村飲食、地方小吃到外來的異國料理,感受到台灣人對美食的包容力與創新的接受度。 於是龍師父在旅行中尋找台灣本土在地的物產,當做料理的靈感來源讓消費者品嚐的每一口,都充滿了最真實、來自天然的感動更蘊含了栽種者的心血與汗水,在齒頰間,得到了身心靈的舒坦與滿足。