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鮑魚與參翅肚和並稱四大海味且為海味之冠，古稱鰒、鰒魚、海耳，又名鏡面魚。傳說新朝王莽與三國曹操都喜歡喜歡吃鰒魚。鮑魚喜歡生活在海水清冷、
水質潔淨、背風透光、海藻繁茂的岩礁地帶並長在岩縫和洞穴中，以岩石上的紅、褐藻類為食因而取名為岩見鮑。有魚嚴選熟凍彈牙小鮑魚，肉質細膩，
鮮甜美味，Q彈的口感，簡單調味不論是紅燒、燉、煮、烤樣樣OK！這樣的好滋味，讓人吃過就無法忘懷。不僅富含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、
鐵、碘和維生素A等營養元素。頂級熟凍鮑魚已有8成熟度，經簡單料理就能就能享用名貴食材，無論小酌宴客都是首選。
