旗山小鎮 百年風華 香蕉傳奇
民國68年，「旗山經典美味」誕生在帶有巴洛克式建築風格的小鎮老街中，這條老街是當時候最繁華的一條街道，至今仍然保留著當時風華的足跡，每一個建築物都代表著100年的歷史記憶，這是旗山小鎮的百年風華，民國50年代，可說是旗山最繁華的時代。當時，旗山盛產的香蕉幾乎都銷往日本，造就了許許多多的蕉農因而致富，鄉民也因為香蕉使得生活有了依靠而日漸富足，小鎮的繁華就這樣被帶動了起來！

─ 靈感來自陪伴旗山成長的香蕉 ─

小店生意隨著創辦人踏實的經營腳步也日漸成長而穩定，於是賴朝進先生開始構想，能再創造出甚麼樣的糕點，讓人除了體驗到美味，又能有感受幸福養生的好滋味』，於是每日除了為鄉親製作提供好吃的糕點之餘，就是構思著『為人帶來幸福美味的新糕點』，再一次偶然的機會 構思到為何不用一路陪伴旗山成長的『香蕉』來做糕點呢？這個構思勾起了 創辦人的兒時記憶，那時候，旗山的香蕉都是一輛卡車、一輛卡車的運往高雄的碼頭，之後運往日本，而旗山的香蕉美味又可口，如果拿來做成蛋糕的主要素材，應該可以勾勒出不一樣的美味，同時，創辦人也思考著除了美味可口之外，為什麼日本人如此喜歡香蕉，除了口感美味之外，難道沒有別的原因嗎？



吉美西點麵包
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