• 炸米:
    泉利米香採蒸煮七至八分熟,再經南台灣陽光洗禮一日而成的熟米(米仔乾)製作,全程使用健康的芥花油,讓入口的美味-零負擔。
     
    品糖:
    影響米香好吃與否最關鍵的工作,隨著氣候溫度不同,煮糖的時間也不同,些微變化間,考驗的就是師傅的真功夫。
           
    炒料:
    備料毫不馬虎,虎尾花生、基隆海藻與丁香魚、台灣各地盛產的食材,每個細節都可以感受到泉利米香所傳遞的品牌精神__將您視為家人般用心對待。
     
    壓模:
    怕炒好的米香乾硬無法成形,師傅得要趕在米香起鍋的那一刻,快速地將熱騰騰的香米壓模成型。看起來簡單的過程,每一步驟都是經驗的累積。
                  
    包裝:
    脫膜後,為避免米香受潮及減少人員接觸次數,本舖引進最新自動包裝機將米香立刻脫氧封裝,以確保每片米香在不拆封的情形下,可常溫保存三個月。