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主廚介紹
OttoPasta老闆兼主廚Chef
林哲宇 Jack Lin
畢業於物理系,
大學時期因打工接觸餐飲後感受到自己對料理的熱情,
在得到家人支持後, 放下書本拿起廚刀,
擅長運用靈活的邏輯思考創造料理,
2014 進入餐飲界從基礎開始學習,
2015 創立聯合大學景觀餐廳NUU Pasta
2016 開設NUU Pasta苗栗店
2017 赴義大利米其林推薦餐廳 Hostaria del ponte 工作學習2個月
2018 於淡水創立OttoPasta義式餐廳至今
2019 再度赴義深造,於北義各城市實地走訪傳統料理名店
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