• 主廚介紹
    主廚介紹
    OttoPasta老闆兼主廚Chef
    林哲宇 Jack Lin
    畢業於物理系,
    大學時期因打工接觸餐飲後感受到自己對料理的熱情,
    在得到家人支持後, 放下書本拿起廚刀,
    擅長運用靈活的邏輯思考創造料理,
    2014 進入餐飲界從基礎開始學習,
    2015 創立聯合大學景觀餐廳NUU Pasta
    2016 開設NUU Pasta苗栗店
    2017 赴義大利米其林推薦餐廳 Hostaria del ponte 工作學習2個月
    2018 於淡水創立OttoPasta義式餐廳至今
    2019 再度赴義深造,於北義各城市實地走訪傳統料理名店