• 01.
  • 麥芽糖‧海藻糖
    將麥芽糖與海藻糖
    煮到變成金黃色香噴噴的焦糖
  • 02.
  • 鮮奶‧寒天
    加入鮮奶、寒天
    熬煮到濃稠狀,約需2.5小時
  • 03.
  • 夏威夷豆‧杏仁果
    夏威夷豆與杏仁果放入烤箱內
    以低溫慢火耐心烘培
  • 04.
  • 豆子‧鮮奶糖漿
    將烤好的豆子加入
    已經濃稠的鮮奶糖漿裡拌勻
  • 05.
  • 桿壓整形
    分裝盛放於糖果專用
    不鏽鋼盤中,桿壓整形
  • 06.
  • 溫度控管
    放進18度C的冷氣
    房中定型超過24HRS
  • 07.
  • 分切‧包裝
    切成大小適合的
    火星糖,包裝檢查
  • 08.
  • 上架‧出貨
    每顆糖果皆經過
    嚴格品質控管,才可出貨
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