飯湯類

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  • 白鯧米粉

    白鯧口感細緻鮮甜,加上100%純米米粉及油蔥酥,吸收所有食材的鮮香精華,每個入口都是滿足,
    • NT$630
    • NT$600
  • 雞腿米糕(一人份)

    福樓超人氣熱賣雞腿米糕!
    • NT$190
    • NT$160
  • 砂鍋魚頭

    福樓的砂鍋魚頭採真包裝, 採用真材實料的深海鮭魚頭料理, 做法採取古早味的料理方式, 是聚餐、年菜的好美食。
    • NT$980
    • NT$950
  • 御品佛跳牆

    福樓佛跳牆以古法製做,食材新鮮,貴賓下單立即製做後並以瓷盅冷凍,隔天至宅配送至貴賓指定之處所,貴賓收到後先行解凍後將食材放入可烹煮之容器煮熟後即可食用。
    • NT$1,900
    • NT$1,800
  • 紅蟳米糕

    紅蟳米糕是一道古早的囍宴、團聚菜餚。 料理方式:先將新鮮的紅蟳料理好後,再將米糕佐以香茹、蝦米、魷魚、醬油等食材料理後,再將紅蟳與米糕共同蒸熟即可食用。
    • NT$1,100
    • NT$1,000
  • 魷魚螺肉蒜



     
    曾在總舖師電影中出現的魷魚螺肉蒜,是一道很「厚工」的古早味酒家菜,只要看到湯汁上漂浮的蒜苗,就會讓人食指大動,福樓餐廳精選彈牙美味的螺肉,搭配鮮甜的湯頭以及魷魚、跟香菇,濃郁的香氣在口中久久不散,慢慢咀嚼,更可以嚐到海鮮本身的鮮甜味,沒吃過這道菜,可別說來過台南喔。
    • NT$500
    • NT$480
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