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  • 麻辣綜合滷味(小辣)

    多達11種麻辣滷味,一次就滿足!
    滷味可說是國民美食超級開胃!不管是好友聚餐、消夜點心、下酒菜,絕對是最佳首選!
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    • NT$1,580
    • NT$1,080
  • 春季美味套組

    福樓超值套餐!五菜一湯新推出!
    適合小家庭、朋友聚餐!!
    現在訂購就送福樓自製西瓜綿兩包!
    • NT$1,980
  • 三杯豬腿筋

    吃起來Q彈多汁,非常下飯,可說讓不少老饕讚不絕口。
    • NT$340
    • NT$320
  • 三杯雞

    嚴選熟齡嫩雞肉,加入薑、蒜、醬油一起爆炒後,大大提升雞肉的香氣,再配上一碗熱呼呼的飯,可說是台灣人熱炒必點的一道料理!
    • NT$320
    • NT$300
  • 白鯧米粉

    白鯧口感細緻鮮甜,加上100%純米米粉及油蔥酥,吸收所有食材的鮮香精華,每個入口都是滿足,
    • NT$630
    • NT$600
  • 自製西瓜綿

    ,西瓜綿採用未成熟的小玉西瓜醃漬而成,帶點微酸酸的特殊味道,可以去除魚肉的腥味。魚肉新鮮,再加上湯頭喝起來清爽的滋味,也讓大家讚不絕口。
    • NT$150
    • NT$120
  • 自製黃金蝦捲

    福樓蝦捲有別其他產品,特別用台灣新鮮蝦子佐香菜後,再以豆皮包成長條形,味道鮮美。
    • NT$285
    • NT$280
  • 古早味紅燒羹

    福樓餐廳料理長以早期喜宴方式料理(第二道料理),古早味魚翅羹,讓貴賓品嚐及回味童年辦桌料理的風味。
    • NT$850
    • NT$800
  • 雞腿米糕(一人份)

    福樓超人氣熱賣雞腿米糕!
    • NT$190
    • NT$160
  • 自製虱目魚丸(20粒)

    本店採用高品質新鮮材質,攪成魚漿,製造出飽滿、香Q虱目魚丸
    • NT$185
    • NT$180
  • 魷魚螺肉蒜



     
    曾在總舖師電影中出現的魷魚螺肉蒜,是一道很「厚工」的古早味酒家菜,只要看到湯汁上漂浮的蒜苗,就會讓人食指大動,福樓餐廳精選彈牙美味的螺肉,搭配鮮甜的湯頭以及魷魚、跟香菇,濃郁的香氣在口中久久不散,慢慢咀嚼,更可以嚐到海鮮本身的鮮甜味,沒吃過這道菜,可別說來過台南喔。
    • NT$500
    • NT$480
  • 滷豬腳

    選用新鮮豬腳,先油炸再與蒜頭、生蔥、辣椒爆香,入水、米酒、冰糖、醬油、豆瓣醬等慢火滷3小時
    • NT$850
    • NT$800
  • 砂鍋魚頭

    福樓的砂鍋魚頭採真包裝, 採用真材實料的深海鮭魚頭料理, 做法採取古早味的料理方式, 是聚餐、年菜的好美食。
    • NT$980
    • NT$950
  • 紅蟳米糕

    紅蟳米糕是一道古早的囍宴、團聚菜餚。 料理方式:先將新鮮的紅蟳料理好後,再將米糕佐以香茹、蝦米、魷魚、醬油等食材料理後,再將紅蟳與米糕共同蒸熟即可食用。
    • NT$1,100
    • NT$1,000
  • 御品佛跳牆

    福樓佛跳牆以古法製做,食材新鮮,貴賓下單立即製做後並以瓷盅冷凍,隔天至宅配送至貴賓指定之處所,貴賓收到後先行解凍後將食材放入可烹煮之容器煮熟後即可食用。
    • NT$1,900
    • NT$1,800
  • 台式焢肉

    福樓台式焢肉以古早的料理方式, 加上筍干以醬油魯製而成, 是下飯的好料理。
    • NT$880
    • NT$800
  • 燒烤花枝

    福樓師傅將新鮮的花枝燒烤約八分熟後,以冷凍真空包裝,鎖住花枝本身的鮮甜口感!
    • NT$450
    • NT$400
  • 燒烤龍鱈魚

    肉質細緻,味道鮮美。
    • NT$750
    • NT$700