千年傳統，在地蓮花，用料實在，誠懇縛粽 粽，古字寫做「糉」，乃米聚集之意，以蘆葦葉或竹葉裹米製成的餐點，其源可溯至中國戰國時期，至今已變化出多種面貌。蓮花粽的老闆三十五歲前是個平凡的上班族，從來沒想過自己將與粽難分難捨──老闆總愛大言不慚地說：「每個人都有他的天職！」家中遭逢幾次經濟危機後，老闆突發奇想，央求好手藝的母親綁粽子以增加收入，每天清晨至嘉義市的南門市場零售，假日則南北走闖大大小小菜市場、早餐店哈腰遞名片。母親的粽子口味好、料多講究，擄獲許多饕客的心，生意蒸蒸日上，副業竟有扶正之姿，母親的手工藝更開枝散葉，原本兩、三人的工作坊，如今已擴大成十人左右規模。